Come Costruire Un Barbecue

6 giugno 2010 - COME FARE, COSTRUZIONI

INFORMAZIONI GENERALI SU COME COSTRUIRE UN BARBECUE

Quante volte curiosando tra gli stand di un Centro Commerciale o di un Centro Fai da Te abbiamo visto dei kit da assemblare di barbecue il cui prezzo va da 150 euro fino a qualche migliaio?

Beh non e’ molto difficile costruirsene uno da soli, non serve essere grandi costruttori o muratori provetti, basta un po’ di fantasia, un po’ di pazienza e di tempo libero.

Ma vuoi mettere la soddisfazione!!!!

costruire un barbecue

PRIMA DI COMINCIARE A COSTRUIRE IL BARBECUE

Come sempre occorre fare una specie di progettino, tenendo conto di alcune cose elementari come:

  • posizione dove vogliamo costruire il nostro barbecue
  • tipo di uso che ne faremo (del tipo uso frequente con 30 invitati o saltuario per 5 o 6 persone) in modo da non eccedere inutilmente nelle dimensioni.

MATERIALE OCCORRENTE PER COSTRUIRE UN BARBECUE

  • Materiali
    • cemento
    • sabbia
    • mattoni
    • ghiaia
    • pietre di fiume
    • griglie metalliche
  • Attrezzi
    • cazzuola
    • frattazzo
    • piccone
    • badile
    • livella e filo a piombo

PROCEDIMENTO PER COSTRUIRE UN BARBECUE

Partendo da un procedimento base per costruire un barbecue, si possono poi apportare varianti e aggiungere elementi a piacere in base alla propria fantasia e secondo le proprie preferenze.

Per la Fondazione normalmente e’ sufficiente fare uno scavo di 150 cm x 150 cm profondo 20-30 cm a seconda della consistenza del terreno. (ovviamente se operiamo su un piano di cemento o un pavimento di un balcone o di un cortile, non e’ necessario fare le fondamenta a meno che non si voglia costruire qualcosa di molto grande).

Usando delle assette di legno di recupero e chiodi costruiremo quindi una piccola cassaforma che sporga dal livello del terreno di ca. 10 cm. Poi faremo una prima gettata di calcestruzzo piuttosto denso inserendo (se vogliamo risparmiare ulteriormente) anche pietre e ghiaia e nel quale annegheremo una rete elettrosaldata da 50 mm. che copriremo bene con altro calcestruzzo piu’ liquido, arrivando a livello.

costruzione di un barbecue

Dopo un paio di giorni necessari per far asciugare la fondazione inizieremo con tre semplici spallette di mattoni messi di piatto in modo alternato con malta cementizia per una altezza ed una profondita’ di 80 cm.

Due spallette saranno poste parallele sui lati della fondazione partendo dallo spigolo, mentre la terza sara’ posta a 2/3 della distanza delle prime due in modo che le tavelle, una di 80 cm x50 cm che sara’ quella del piano di lavoro e l’altra di 80 cm x 100 cm che sara’ quella del barbecue vero e proprio, appoggino su di esse.

Ora abbiamo un basamento con tre muretti di sostegno che danno luogo a due vani che opportunamente sagomati potranno essere utilizzati come deposito per la legna o per ricovero degli utensili per cucinare. Sopra alla base costruiremo il vano dove andra’ posizionata la grata su cui poggia la carbonella e la griglia per cucinare.

Per far cio’ occorre costruire altre due spallette di mattoncini refrattari che raccorderemo con un muretto che fara’ da fondo del barbecue.

Nel costruire con i mattoncini i muretti laterali potremo creare delle scanalature (semplicemente posizionando i mattoni sfalzati di 1-2 cm.) per poter appoggiare sia la grata che la griglia (per quest’ultima sara’ utile prevedere diverse posizioni in modo che l’altezza della griglia dalla brace risulti regolabile secondo necessita’).

Tra la grata (o piastra forata) e il basamento di tavella potra’ essere alloggiato un cassetto di metallo per il recupero delle ceneri (per risparmiare si potrebbe usare anche una vecchia teglia quadrata per torte)

Il piano di lavoro laterale potra’ essere piastrellato usando delle normali piastrelle di gres oppure coperto con un unica lastra di marmo. Soluzione quest’ultima piu’ costosa, ma di sicuro effetto. Un’altra soluzione economica ma molto efficace e’ quella di utilizzare piastrelle usate, spezzarle e ‘incollarle’ usando mastice per piastrelle per tirare a livello dando un effetto a mosaico.

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1 Comment

COME SCEGLIERE IL BARBECUE A GAS
giu 6, 2010 at 18:40

[...] poi siamo dei veri amanti anche del fai da te potremmo anche pensare a costruircelo noi un vero barbecue (ma questa e’ un’altra [...]


 
Commenti

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